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☆ブロッコリーと海老のアンチョビ炒め☆
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☆ブロッコリーと海老のアンチョビ炒め☆-レシピのメイン写真

☆ブロッコリーと海老のアンチョビ炒め☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

アンチョビの旨味たっぷり♪
やみつきになる大人の炒め物
ぷりぷりのエビとブロッコリーの相性抜群♪

このレシピの生い立ち
ブロッコリーを使った美味しい副菜を考えました。

アンチョビの旨味たっぷり♪
やみつきになる大人の炒め物
ぷりぷりのエビとブロッコリーの相性抜群♪

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☆ブロッコリーと海老のアンチョビ炒め☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
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アンチョビの旨味たっぷり♪
やみつきになる大人の炒め物
ぷりぷりのエビとブロッコリーの相性抜群♪

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材料

2〜3人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. むき海老 100g
  3. オリーブオイル 大さじ1〜
  4. にんにく 1かけ
  5. アンチョビ(フィレ) 30g
  6. 粗挽き黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、下茹でしてよく水気を切っておく♪
    (またはレンジで加熱しておく)

  2. 2

    にんにく、アンチョビはみじん切りにしておく♪

    • ☆ブロッコリーと海老のアンチョビ炒め☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、
    にんにくとアンチョビを入れ香りがたつまで炒める♪

    • ☆ブロッコリーと海老のアンチョビ炒め☆作り方3写真
  4. 4

    香りが立ったら
    エビを入れ火が通るまで炒める♪

    • ☆ブロッコリーと海老のアンチョビ炒め☆作り方4写真
  5. 5

    ブロッコリーを入れ、全体によく炒め合わせ、こしょうをふって♪

    • ☆ブロッコリーと海老のアンチョビ炒め☆作り方5写真
  6. 6

    出来上がり☆

    • ☆ブロッコリーと海老のアンチョビ炒め☆作り方6写真
  7. 7

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  8. 8

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    • ☆ブロッコリーと海老のアンチョビ炒め☆作り方8写真
  9. 9

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    • ☆ブロッコリーと海老のアンチョビ炒め☆作り方9写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの大きさによって
塩気が足りない場合は塩をして調整する。
お好みでオリーブオイルはもう少し増やしても。

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2024/02/24 12:15に公開
東京都
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