Chorizos con salsa verde y patatas. ॐ

Name: Chorizos con salsa verde y patatas. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 Chorizos españoles por ración; 1/2 kilo tomates verdes, el de cascarilla; 4 patatas grandes; 1/3 cebolla fileteadas, más 1/3 en trozo; 2 dientes ajo; 2-3 chiles serranos; C/n sal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El chorizo es muy fácil de guisar y gusta a todos. Este guiso es una combinación de chorizo español y salsa verde mexicana. Excelente fusión de dos culturas. ॐ

Chorizos con salsa verde y patatas. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

El chorizo es muy fácil de guisar y gusta a todos. Este guiso es una combinación de chorizo español y salsa verde mexicana. Excelente fusión de dos culturas. ॐ

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

2Chorizos españoles por ración
1/2 kilotomates verdes, el de cascarilla
4patatas grandes
1/3cebolla fileteadas, más 1/3 en trozo
2 dientesajo
2-3chiles serranos
C/nsal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Pon a hervir con poca agua los tomates, cebolla en trozo, ajos y chiles. Deja enfriar. Reserva. Les pongo la foto de los tomates verdes, típico de la comida mexicana
2

Pincha con un tenedor los chorizos y ponlos en una sartén honda a fuego medio, sin aceite, recuerda que el chorizo suelta grasa, cuando empiecen a dorar agrega la cebolla fileteada, mezcla y cuida que no se queme. Agrega las patatas cortadas en cubos y deja que todo se dore.
3

Licúa los tomates y lleva a la olla y deja que todo se cueza.
4

Sirve caliente.
5

Buen provecho. ॐ