Lentejas a mi estilo
Una manera más de cocinar lentejas sabrosas...
Paso a paso
- 1
Poner un litro y medio de agua a hervir con dos cucharadas de aceite, el laurel, el dado de jengibre, pimienta al gusto, un poco de sal, los ajos pelados y las pastillas de carne y verdura.
- 2
Mientras hierve el agua, cortar el pimiento en cuartos y los cuartos en mitades. Cortar las patatas como para estofado y la cebolla pelada por la mitad.
- 3
Sazonar la carne con sal y enharinar con harina de trigo. Poner aceite en una sartén y marcar la carne (freír dos minutos)
- 4
Cuando hierva el agua, añadir el pimiento, la patata, la cebolla, el chorizo, la morcilla y la carne. Dejar hervir durante media hora y añadir las lentejas. Dejar hervir 20 min, apagar el fuego, tapar y dejar reposar 5 min.
- 5
Servir y comer. Se puede acompañar con un vaso de vino tinto.
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