Pelamos el plátano, cortamos en pedazos medianos, freímos en aceite caliente.

Aparte en un bol ponemos el huevo y batimos, agregamos la leche, la sal y vamos agregando la harina y mezclamos muy bien.

Apenas veamos los plátanos dorados sacamos en papel de cocina. Sobre una bolsa limpia vamos poniendo uno a uno y aplastamos con una tabla o plato hasta que dar como una tortilla.

A cada tortilla de plátano vamos poniendo el queso en tiras y el bocadillo de guayaba, cerramos con la ayuda de las manos hasta tener una forma ovalada, lo pasamos por la mezcla de harina y llevamos a freír en aceite bien caliente hasta dorar. Listo se disfrutan bien calientes!!