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もやしとほうれん草の胡麻和え(ナムル)
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もやしとほうれん草の胡麻和え(ナムル)-レシピのメイン写真

もやしとほうれん草の胡麻和え(ナムル)

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ほうれん草ともやしを同時に茹で、簡単なナムル風味の和え物にしました。

このレシピの生い立ち
もやしが少し残ったので、ほうれん草と和え物にしました。

ほうれん草ともやしを同時に茹で、簡単なナムル風味の和え物にしました。

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もやしが少し残ったので、ほうれん草と和え物にしました。

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もやしとほうれん草の胡麻和え(ナムル)

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ほうれん草ともやしを同時に茹で、簡単なナムル風味の和え物にしました。

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材料

2人分
  • もやし 1/2袋
  • ほうれん草 50g
  • 茹で用塩 小さじ2/3
  • すり胡麻 大さじ1.5
  • ごま油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 顆粒中華だし 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    塩を加え沸騰させ、ほうれん草ともやしを加えて、2分茹でる。

    • もやしとほうれん草の胡麻和え(ナムル)作り方1写真
  2. 2

    ザルに移す。

    • もやしとほうれん草の胡麻和え(ナムル)作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草は冷水を潜らせ硬く絞る。もやしはザルに入れたまま上下に振り、粗熱が取れたら硬く絞る。

    • もやしとほうれん草の胡麻和え(ナムル)作り方3写真
  4. 4

    ほうれん草ともやし、調味料を加える。

    • もやしとほうれん草の胡麻和え(ナムル)作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせる。

    • もやしとほうれん草の胡麻和え(ナムル)作り方5写真
  6. 6

    完成!

    • もやしとほうれん草の胡麻和え(ナムル)作り方6写真

コツ・ポイント

同じ鍋で同時に茹でてしまいます。ほうれん草は冷水で色止めします。ほうれん草、もやしは硬く絞ります。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2021/10/06 08:43に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

ナムル ごま和え もやし ほうれん草

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