Bollo Maimón (solo 3 ingredientes)
¿Os he dicho alguna vez que soy de Zamora? ¡Pues sí! Este bollo es muy típico de esta zona y me recuerda muchísimo a mi infancia. Es un sabor diferente y espero que os guste muchísimo porque a mí, me recuerda a mi abuelita y a mi mamá.
Bollo Maimón (solo 3 ingredientes)
¿Os he dicho alguna vez que soy de Zamora? ¡Pues sí! Este bollo es muy típico de esta zona y me recuerda muchísimo a mi infancia. Es un sabor diferente y espero que os guste muchísimo porque a mí, me recuerda a mi abuelita y a mi mamá.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 170° centígrados y engrasamos un molde con forma de corona de unos 2 l de capacidad. La preparación es muy sencilla. Primero separaremos las claras de las yemas. Batiremos las claras junto con los 250 g de azúcar hasta conseguir punto de nieve.
- 2
Luego, poco a poco, iremos incorporando una a una las seis yemas de los huevos. Tamizaremos la maicena y la añadiremos poco a poco con movimientos envolventes.
- 3
Vertemos la mezcla dentro del molde y metemos a hornear durante 25 o 30 minutos. Dejaremos enfriar dentro del horno para que no se nos baje.
- 4
Desmontamos cuando esté frío y lo cubrimos con azúcar para decorar.
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