Ajíes Mendocinos en Vinagre
Es siempre bueno tener a mano, unos ajíes en vinagre que nos salvaran de más de un apuro. Es interesante hacerlos en la temporada, que es cuando están más baratos, y mantenerlos en conserva en frascos de vidrio.
Ajíes Mendocinos en Vinagre
Es siempre bueno tener a mano, unos ajíes en vinagre que nos salvaran de más de un apuro. Es interesante hacerlos en la temporada, que es cuando están más baratos, y mantenerlos en conserva en frascos de vidrio.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla colocas la sal gruesa, el agua y haces hervir.
- 2
Cuando se enfrio la sal muera, la vertés sobre los ajíes. Reservas por 24 horas. Escurris los ajíes.
- 3
Ponés en una olla: el vinagre, las hojas de laurel, el ají molido, el orégano y la pimienta. Al fuego hasta que levante el hervor. Sacás -
- 4
Acomodas a los ajíes en un frasco de vidrio y volcas sobre ellos la preparación, evitando con una madera, que los ajíes se vayan para arriba-
- 5
Para consumirlos, deben pasar por lo menos, 15 días
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