Ravioles

Name: Ravioles
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas harina de trigo; 2 huevos; 1/2 cucharada aceite de oliva (aprox.); 4 cucharadas agua (aprox.); 1 pizca Sal (puedes probar para verificar el sabor); Relleno:(El relleno es a gusto de cada uno, puede ser queso, espinacas, carne, etc); Champiñones salteados con ajo y cebolla; al gusto Sal; al gusto pimienta

Paulina Fg (Chef Repostero) @cook_5096140

Cancún, México.

Una receta casera que podemos realizar todos incluyendo a los peques de la casa, espero disfruten cocinar tanto como yo ;)

Ravioles

Paulina Fg (Chef Repostero) @cook_5096140

Cancún, México.

Una receta casera que podemos realizar todos incluyendo a los peques de la casa, espero disfruten cocinar tanto como yo ;)

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 tazasharina de trigo
2huevos
1/2 cucharadaaceite de oliva (aprox.)
4 cucharadasagua (aprox.)
1 pizcaSal (puedes probar para verificar el sabor)
Relleno:(El relleno es a gusto de cada uno, puede ser queso, espinacas, carne, etc)
Champiñones salteados con ajo y cebolla
al gustoSal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente revolvemos los huevos, el aceite de oliva y reservamos.
2

En la mesa ponemos el harina en forma de volcán, hacemos un hueco y agregamos la mezcla anterior junto con la sal, amasamos.
3

Agregamos el agua poco a poco hasta llegar a una consistencia suave y sin grumos, debe quedar lisa y manejable. (la cantidad de agua puede variar)
4

Amasamos al rededor de 20 minutos y dejamos reposar otras 20 minutos en un recipiente cerrado.
5

Enharinamos nuestra mesa de trabajo y comenzamos a estirar la masa lo más que se pueda, y cortamos (podemos usar cortadores de galletas o simple cuchillo, lo que tengamos a la mano)
6

Rellenamos y cerramos cada uno. Dejamos reposar unos 40 minutos o hasta que notemos que la masa está seca.
7

En una olla ponemos agua con sal y dejamos hervir, metemos los ravioles para su cocción unos 5 minutos aprox.
8

Escurrimos nuestros ravioles y están listos para comerlos, sea son una ligera vinagreta o una salsa cremosa.