Hierve "Cuece" los plátanos

Cuando estén listos ya Blandos, Trituralos como si estuvieras Haciendo Puré

Coloca el puré de plátano en una Taza y añade la harina poco a poco hasta obtener una masa suave y moldeable La idea es que la masa se pueda manejar sin problemas, si fuese solo plátano sería muy pegajoso y no serviría para hacer las empanadas.

Ahora, para formar las empanadas de plátano, humedece ligeramente las manos y forma bolas con la masa. Aplasta bien cada bola y coloca en el centro una porción de queso rallado. Luego cierra formando una media luna y sella los bordes con un tenedor.

Aceite bien caliente hasta que se doren por todos lados. Escurre y deja reposar en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Disfruta de las empanadas de plátano con queso y buen provecho la mezcla del dulce del plátano con el salado del queso te sorprenderá y recuerda que también puedes rellenar estas empanadas con carne mechada, carne molida, pollo o jamón.