Coditos con solomo y cebolla
Paso a paso
- 1
Un una olla grande poner a hervir suficiente agua para cocer la pasta. Cuando este lista (al dente) ponerla a escurrir, cuando esté seca agregar aceite de oliva al gusto. Reservar tapada.
- 2
Cortar la carne en cuadritos pequeños, poner a calentar un sartén grande para saltear la carne con la salsa inglesa, la margarina, sal y pimienta.
- 3
Luego de salteada la carne ponerla sobre la pasta sin revolverla, tapar de nuevo y reservar.
- 4
En el sartén donde se salteó la carne saltear la cebolla cortada en juliana bien pequeñita agregando un poquito de margarina, salsa inglesa, sal y pimienta.
- 5
Agregar la cebolla salteada a la pasta y revolver todo agregando un chprrito más de aceite de oliva. Se puede espolvorear con queso parmesano o pecorino. Yo la acompaño con una copa de Vino Rosado bien frío. Buen Provecho.
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