Arroz con pollo

Name: Arroz con pollo
Yield: 6 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1 choclo mediano grano grande; 1 taza arvejas; 1 zanahoria mediana; 1 pimiento; 3 dientes ajo; 1 atado espinaca; 100 gramos culantro; 25 gramos loche; 3 tazas arroz; 3 1/2 tazas agua

Katya Rodriguez @cook_7286665

Chiclayo, Perú

Pertenezco a una familia Chiclayana, que lleva en su sangre la verdadera sazón peruana. Receta familiar

Arroz con pollo

Katya Rodriguez @cook_7286665

Chiclayo, Perú

Pertenezco a una familia Chiclayana, que lleva en su sangre la verdadera sazón peruana. Receta familiar

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Ingredientes

6 personas

1pechuga de pollo
1choclo mediano grano grande
1 tazaarvejas
1zanahoria mediana
1pimiento
3 dientesajo
1 atadoespinaca
100 gramosculantro
25 gramosloche
3 tazasarroz
3 1/2 tazasagua

Guardada

Paso a paso

1

Trocear el pollo y sazonarlo (sal, vinagre de manzana, comino y pimienta)
2

Licuar la espinaca y el culantro
3

Sofreír el ajo, añadir la arverja, choclo y zanahoria y añadir la mezcla de espinaca y cilantro.
4

Agregar las piezas de pollo, el agua y el loche rallado. Dejar cocinar el pollo
5

Retirar las piezas de pollo y agregar el arroz
6

Servir con ensalada