Lavas los pimientos y sacas las semillas, los cortas

Lavas el cilantro si tienes raíces cortas y botas lo cortas pequeño para que no se enrede en la cuchilla del procesador o licuadora,

Ajos y cebolla, pelar y cortar las cebollas

Vas poniendo en tu procesador, licuadora o lo que vayas a utilizar para moler poco a poco, vas mezclando los ingredientes, hay personas que le ponen un poco de agua o aceite, si lo necesitan lo pueden hacer ya que si usan licuadora lo va a necesitar en el procesador no.

Miren que hermosos colores

Así va quedando, cuando ya este todo molido yo le pongo un poco de sal (eso es a gusto) pero con cuidado no les vaya a quedar salado pues luego le puede quedar salada la comida.

El producto final huele rico para que se conserve más tiempo pueden congelar los que no vayas a usar de momento y según vayas necesitando lo bajas del refrigerador el día antes para que se descongele en la parte de abajo de la nevera y siempre tendrás sofrito fresco.. Bendiciones y espero mi simple receta les ayude principalmente a los jovenes que están comenzando a cocinar