Pan de espelta, avellanas y agua de remolacha en panificadora
Hice hummus de remolacha y con el agua que obtuve de hervir la remolacha la aproveche para hacer éste delicioso pan.
La corteza te quedará de un color rojizo, pero el interior, como se ve en la fotografía, pierde el color de la remolacha.
Pan de espelta, avellanas y agua de remolacha en panificadora
Hice hummus de remolacha y con el agua que obtuve de hervir la remolacha la aproveche para hacer éste delicioso pan.
La corteza te quedará de un color rojizo, pero el interior, como se ve en la fotografía, pierde el color de la remolacha.
Paso a paso
- 1
Poner en la cubeta de la panificadora los ingredientes en el orden mencionado. Las avellanas esperar a que la panificadora nos avise, sino también se pueden poner al inicio.
- 2
Poner programa de pan integral, esperar y cuando esté hecho a disfrutar del pan.
- 3
También se puede hacer a mano. El proceso sería:
- 4
Mezclar todos los ingredientes menos las avellanas y amasar por 10 minutos.
- 5
Dejar reposar hasta que doble su volumen.
- 6
Volver amasar por 10 minutos añadiendo las avellanas.
- 7
Dejar reposar hasta que doble el volumen.
- 8
Amasar para quitar el gas a la masa y darle forma del pan que queremos y esperar que doble su volumen.
- 9
Precalentar el horno a 250°C con una bandeja de agua. Cuando esté caliente el horno, introducir el pan y bajar el horno a 200°C. Hacer por unos 50 minutos, depende el horno. Para saber si está hecho darle un golpe a la base del pan y si suena hueco es que está hecho.
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