Huevos al horno con sofrito y jamón de pavo al horno

Name: Huevos al horno con sofrito y jamón de pavo al horno
Yield: 1 ración
Cuisine: de Honduras
Ingredients: 2 huevos; 1 tomate grande; 1 cebolla pequeña; 1 Chile dulce pequeño; 1 ajo; 2 lonchas jamón de pavo o salami; al gusto Sal y pimienta; al gusto Perejil seco para espolvorear; al gusto Culantro para adornar; Pan tostado para acompañar

Litza Lizardo @cook_06111975

Honduras

#CocinaRápidayFácil

Huevos al horno con sofrito y jamón de pavo al horno

Litza Lizardo @cook_06111975

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Ingredientes

1 ración

2huevos
1tomate grande
1cebolla pequeña
1Chile dulce pequeño
1ajo
2 lonchasjamón de pavo o salami
al gustoSal y pimienta
al gustoPerejil seco para espolvorear
al gustoCulantro para adornar
Pan tostado para acompañar

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Paso a paso

1

Picas la cebolla, tomate, ajo, el chile dulce, el jamón yo usé salami.
2

Pones un poquito de aceite de olivo, primero sofríes la cebolla y el ajo, luego agregas el chile dulce, al final el tomate, sal pimentas.
3

Cuando este listo tu sofrito le agregas el jamón o el salami, dejas cocer por 3 minutos.
4

Ahora en un pequeño molde para hornear, agregas sofrito y luego le pones los dos huevos crudos.
5

Lo Pones en el horno por 15 minutos a 350 grados, lo cubres con aluminio para que se cocine con el vapor, lo puedes dejar más o menos tiempo depende si te gusta la yema tierna o bien cocida. A Mí me gusta tierna.
6

Lo sacas del horno lo espolvoreas con perejil, le pones la ramita de cilantro para adornar, el pan tostado y listo. A disfrutar.