Echa en un bol los huevos, el azúcar y la vainilla y bate muy bien con las varillas. Incorpora la mantequilla reservada y mezcla bien.Añade la harina poco a poco sin batir demasiado, lo imprescindible para que se incorpore a la masa. Te debe quedar una masa densa sin grumos. Parte las galletas en 3 ó 4 trozos y reparte por toda la masa, integrándolas.

Prepara un molde (mejor con aro desmontable) cubriéndolo con papel de hornear y vierte la masa. Alisa con ayuda de una cuchara o espátula.

Echa los lacasitos por la superficie y con ayuda de la espátula o los dedos, aprieta un poquito para que queden bien pegaditos a la masa.

Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos. Sabrás que está listo porque la masa cogerá colorcito, pero para asegurarte puedes pinchar con un palillo.

Saca del horno y una vez templado, desmolda.

Ya solo te queda repartir… no te la quieras comer toda tú sola…jijiji

¡Feliz día del padre!