Ensalada de rúcula con papa a la huancaína
Mapober @cook_6124795
Paso a paso
- 1
Preparar ensalada: lavar rúcula y picar en trozos finos, cebolla y el tomate cortar en largos.
- 2
Añadir la sal, aceite de oliva y aceitunas al gusto.
- 3
Para el acompañante: Hervir la papa y pelar y dejar listo.
- 4
Hervir también el huevo y pelar.
- 5
Preparar papa a la huancaína: la crema tiene rocoto, queso, maní, galleta, palillo todo junto en la licuadora y licuar. Hasta que la consistencia se crema.
- 6
Para servir: Poner la ensalada en la base del plato y poner encima la papa, huevo y la crema encima.
- 7
Espero que mi receta te guste y puedas preparar! Esto aquí siempre si tienes dudas y comparte tu foto si lo haces.
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