Salteado de brotes de soja y verduras con gambas

Chop suey de ternera con germen de soja, brocoli, champiñones, apio, pimiento rojo y verde.

Receta Youtube: youtu.be/3eMCmIe31aIEl chop suey es un plato de origen chino-estadounidense que literalmente significa "trozos mezclados". Usualmente consiste en varias carnes cocinado rápidamente en un wok o sartén con verduras.Este platillo me salvó muchas veces en mi época como foráneo, por su facilidad para preparar y bastante barato por todo lo que salía para comer durante la semana. Es una receta muy fácil de personalizar, en este caso solo utilicé pollo, ajo, cebolla, zanahoria, jícama y germen de soya.Es servido con arroz blanco o Yakimeshi y Soya con Chile, ambas recetas pueden verlas en mi recetario.

Me encantan las verduras 😋 y sobre todo me gusta comer los brotes de soya o frijol nacido que le decía mi abuelita

#decuaresmaMe encanta la cocina oriental, además de muy sabrosa es sana, ya que se usan muchos vegetales y verduras.

Con una variacion de fideos chinos es muy sabrosa

Mi abuela era de Sonora y allá habían algunos asiáticos cuando ella vivió ahí; no me sorprende que tuviera su propia receta de un platillo asiático. Ella siempre nos cocinó y finalmente nos heredó. Ahora, junto con mi esposo, hemos agregado algunas verduras más y sigue siendo un platillo sano y delicioso!

Es un estilo propio ya que me dijeron en mi trabajo que lo hiciera conforme a lo que tuviera en mi cámara. Era un menú para cuarenta personas

Agarre lo que quedaba de carne, verduras y chop suey en el refri.