Para la salsa sofreír la cebolla, agregar el ajo y las chauchas picadas, agregar la carne hasta que esté cocida, agregar salsa hasta que el tomate haga espumita.

Para la salsa blanca poner la leche en una licuadora con la harina, si no agregarla de a poco revolviendo en una olla al fuego, tirar la leche en una olla con manteca y revolver en forma de 8 hasta que haga burbujas. Ya está lista, agregar sal y nuez mozcada, le agregué orégano natural porque tenía.

Colocar en fuente pyrex para que no se pegue, una capa de salsa roja abajo, una capa de panqueques, una de salsa blanca, una panqueques hasta finalizar. Arriba de todo terminar con salsa blanca, sobre ésta el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Hornear más o menos media hora, como todo lo con salsa queda más rico dejarlo para el otro día y comerlo recalentado.