Sazonamos el pollo con sal y pimienta, en una cacerola grande se agregan 3 cucharadas de aceite y freímos las piezas de pollo a que queden doraditas de la piel....... Se apartan

En la misma cacerola con la grasa que salio del pollo, agregamos los 2 ajos picados finamente, las zanahorias, las papas cortadas en cubos..... y freímos a que doren un poco las papas

Ya doradas las papas, se echa el pollo frito, el jugo de naranja, 5 hojas de laurel, una cucharadita de tomillo, 1 cucharada de caldo de pollo en polvo y mover para integrar todo..... cocer hasta que la papa y la zanahoria esté bien cocida......

Servir y acompañar con arroz blanco...... Buen provecho.... ☺