Filetitos de cerdo al ajillo

Name: Filetitos de cerdo al ajillo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 filetitos de cerdo; 6 dientes ajo; 1 cucharadita harina; 1/2 vaso vino; 1/2 vaso caldo de carne; perejil, sal y aceite

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🥩🧄🧄🍷🧂Que socorridos son siempre estos filetitos, lo mismo los puedes tomar a la plancha en un bocadillo, con patatas o con esta salsita con ajo, rápida y muy rica.
#Al ajillo

Filetitos de cerdo al ajillo

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🥩🧄🧄🍷🧂Que socorridos son siempre estos filetitos, lo mismo los puedes tomar a la plancha en un bocadillo, con patatas o con esta salsita con ajo, rápida y muy rica.
#Al ajillo

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

6filetitos de cerdo
6 dientesajo
1 cucharaditaharina
1/2 vasovino
1/2 vasocaldo de carne
perejil, sal y aceite

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, pelamos y fileteamos los ajos, los freímos con cuidado de que no se quemen, los sacamos y reservamos.
2

Salpimentamos los filetitos y en el mismo aceite los marcamos, los sacamos y reservamos.
3

En el mismo aceite, echamos la harina, ponemos el vino y tras esperar que pierda el olor a alcohol, devolvemos los ajos y los filetitos, cubrimos con el caldo y dejamos que cocine unos 5 minutos. Probamos y le ponemos perejil picado por encima.
4

Los servimos calentitos acompañados de lo que más te guste, arroz, patatas, verduras salteadas….
5

Espero que os guste.