Alfajores de fécula de mandioca

Name: Alfajores de fécula de mandioca
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 65 gr manteca pomada; 50 gr Azúcar impalpable; 1 yema; Esencia de vainilla; 100 gr fécula de mandioca; 40 gr harina 0000; 25 gr harina leudante; Dulce de leche repostero; Coco rallado

Chechu Garona @Chechu_garona

#DelantalGlobal2024 #RecetaConFeculaDeMandioca

Alfajores de fécula de mandioca

Chechu Garona @Chechu_garona

#DelantalGlobal2024 #RecetaConFeculaDeMandioca

Guardada

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Ingredientes

2 hr

10 raciones

65 grmanteca pomada
50 grAzúcar impalpable
1yema
Esencia de vainilla
100 grfécula de mandioca
40 grharina 0000
25 grharina leudante
Dulce de leche repostero
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

2 hr

1

Batir la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla. Hasta que quede de un color más claro.
2

Agregar la yema y batir.
3

Agregar los secos tamizados y unir SIN AMASAR.
4

Llevar la masa a la heladera mínimo 1 hora
5

Estirar y cortar del tamaño y forma deseada.
6

Hornear en horno medio hasta que estén levemente dorados los bordes (7-8 min)
7

Dejar enfriar
8

Rellenar con dulce de leche y decorar con coco
9

Y listo ¡A disfrutar!