Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer el boniato pelado durante 30 minutos a fuego fuerte.
- 2
Aplastar con un tenedor hasta que quede como una pasta.
- 3
Batir el huevo en un bol y en otro preparar la avena.
- 4
Hacer bolitas con el boniato, pasarlos por el huevo y luego por la avena.
- 5
Calentar un chorro de aceite a temperatura media en una sartén amplia y añadir las albóndigas.
- 6
Dar la vuelta a las albóndigas para que se haga bien por todos los lados.
- 7
Sacar a un plato con una servilleta para que quite el exceso de aceite y servir.
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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