Albóndigas en salsa India con toque árabe
Una combinación de sabores muy personales, que te salva el día de trabajo, te apartas un tape #DelantalGlobal2024 + #MiTupper + #Calendario2025
Albóndigas en salsa India con toque árabe
Una combinación de sabores muy personales, que te salva el día de trabajo, te apartas un tape #DelantalGlobal2024 + #MiTupper + #Calendario2025
Paso a paso
- 1
Lo primero es condimentar la carne y dejarla marinar sobre 30 minutos
- 2
Pasado ese tiempo hacemos las albóndigas y las pasamos por harina.
- 3
Las sellamos y reservar, mientras preparamos la verdura
- 4
En ese mismo aceite, pochar las verduras con las especias
- 5
Agregar el vino rancio y levantar el maillard del fondo, agregar 600 ml de agua y las albóndigas, 20 minutos, retirar la carne y triturar, incorporar la carne y que se integre.
- 6
Incorporar los Portobellos, 10 minutos y reposo
- 7
Hervir el arroz y freírlo servir
- 8
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