Batir el huevo y agregar la ricota, mezclar.

Incorporar la harina de avena, las semillas y el Royal.

Cocinar en sartén a fuego bajo, mientras cortar una banana en rodajas finitas.

Dar vuelta la masa y colocar la banana por encima, luego la mantequilla de maní y el coco rallado. Apagar el fuego y dejar por unos minutos. Y lista para servir.