Magdalenas de café y crema de cacao
Paso a paso
- 1
Blanqueamos los huevos con el azúcar en una amasadora con las varillas.
- 2
Calentamos ligeramente la leche y disolvemos el café soluble.
- 3
Añadimos en forma de hilo y sin dejar de batir el aceite a la mezcla de huevos y azúcar.
- 4
Después añadimos la leche con el café.
- 5
Después a cucharadas la mezcla de harina y levadura.
- 6
Ponemos la masa en una manga pastelera y guardamos en la nevera una hora mínimo.
- 7
Calentamos el horno a 220° mientras rellenamos las cápsulas de magdalenas 3/4 de su capacidad.
- 8
Ponemos la crema de cacao en una manga y ponemos una buena cantidad en cada molde en medio.
- 9
Espolvoreamos un poco de azúcar por encima.
- 10
Bajamos el horno a 200° e introducimos la bandeja con las magdalenas.
- 11
Horneamos hasta que se doren un poquito y la prueba del palillo salga limpio.
- 12
Dejamos enfriar antes de espolvorear con azúcar glasé y comerlas.
- 13
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