Bizcochuelo de zanahoria
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar el azúcar, los huevos, el aceite en un bowl y batir hasta no sentir los grumos del azúcar o hasta que alcance un punto letra.
- 2
Agrego la zanahoria rallada y voy integrando junto con la harina tamizada. La mezcla no necesita líquidos pero si se vuelve muy pesada le pueden agregar leche, agua, o jugo de naranja o limón. Una vez ya integrada toda la harina, le agregó esencia de vainilla al gusto.
- 3
Colocar la mezcla en un molde de aproximadamente 28 cm y lo llevo horno mínimo, durante aproximadamente 40 o 45 minutos.
- 4
Quiero aclarar que la esencia de vainilla la agrego al último cuando tengo la mezcla ya terminada porque siento que se siente más fuerte, más sabor, pero ustedes pueden agregarla a la hora de batir los huevos con el azúcar y el aceite.
La zanahoria la rayo con la parte del rallador que sea más chiquita y busco que sean tiernas, son más jugosas.
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