Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero pelamos las papas cortamos en cubo y la hervimos con bastan sal en el agua hasta que estén tiernas no que se desarmen reservamos y dejamos enfriar
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Cortamos la cebolla y el morrón a gusto y sofreímos un poco
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En un bowl colocamos los huevos batidos con las cebolla el morrón salteado, las papas que reservamos agregamos orégano el perejil y mezclamos bien todo
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En el mismo sartén que usamos para sofreír la cebolla y el morrón agregamos buena cantidad de aceite calentamos bien y echamos la mezcla, cuando se doro la base, con ayuda del un plato damos vuelta el sartén con cuidado y volvemos a meter la tortilla para cocinar del otro lado
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Cuando se cocino del otro lado en caliente y con cuidado volvemos a desmoldar en un plato y a disfrutar 😋😋
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