Arroz con Sepia/Chocos

Name: Arroz con Sepia/Chocos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 grs pimiento verde; 150 grs pimiento rojo; 150 grs cebolla; 4 dientes ajo; 1 pizca Azafrán o colorante; 100 grs tomate triturado o frito; 500 grs sepia o chocos; 700 grs fumes o caldo pescado; 350 grs arroz; 30 grs aceite de oliva

Little Green House @thegreenhouse

Receta de arroz súper sabrosa y suave.

Arroz con Sepia/Chocos

Little Green House @thegreenhouse

Receta de arroz súper sabrosa y suave.

Guardada

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Ingredientes

1,5 horas

4 raciones

150 grspimiento verde
150 grspimiento rojo
150 grscebolla
4 dientesajo
1 pizcaAzafrán o colorante
100 grstomate triturado o frito
500 grssepia o chocos
700 grsfumes o caldo pescado
350 grsarroz
30 grsaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1,5 horas

1

Añadir pimiento rojo y verde en Thermomix 3 seg. vel. 4 y Reservar
2

Sin lavar el vaso, añadir cebolla y aceite, 4 seg. vel. 4. Después sofreír, 8 min. Varoma, vel.1
3

Añadir la sepia o chocos troceados, 15 min, Varoma, giro izda, vel. cuchara
4

Añadir pimiento reservado, ajos en láminas y tomate, 10 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara
5

Añadir fumet o caldo de pescado y azafrán o colorante al gusto, 4 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara
6

Agregar el arroz, 14 min. 100º, giro izda, vel.1
7

Poner en una fuente, remover y dejar reposar 5 a 10 minutos. Cuanto más lo dejes reposar menos caldoso estará
8

Y A DISFRUTAR!!!!