Casardelles
Cuenta la leyenda que un día una maestra de escuela me comparte una receta, pasta rellena con ricota y cebolla. Yo fui modificando esa receta, haciendo distintas versiones. Ayer cumplió años mí hija Rocío y los Casardelles son una de sus comidas favoritas. Le comenta a Maxi, su hermano mayor, que vamos a almorzar Casardelles. El le dice que esa comida no existe.
PERO EXISTE! Porque es mí receta y aquí se las comparto. MUY SENCILLA.
Se la dedico a Rocío, la reina de papá y mamá.
Casardelles
Cuenta la leyenda que un día una maestra de escuela me comparte una receta, pasta rellena con ricota y cebolla. Yo fui modificando esa receta, haciendo distintas versiones. Ayer cumplió años mí hija Rocío y los Casardelles son una de sus comidas favoritas. Le comenta a Maxi, su hermano mayor, que vamos a almorzar Casardelles. El le dice que esa comida no existe.
PERO EXISTE! Porque es mí receta y aquí se las comparto. MUY SENCILLA.
Se la dedico a Rocío, la reina de papá y mamá.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la ricota con el jamón y el queso picados finito
- 2
Separar un cuarto de la preparación y mezclar con la espinaca cocida y picada
- 3
Con el relleno armar empanadas con dos formas diferentes para diferenciar los rellenos
- 4
Llevar a hervir hasta que suban, no más de 10 minutos. Se cocinan rápido.
- 5
Para la salsa, ningún secreto. Frío las cebollas, agrego las especias, luego la zanahoria rallada y por último los tomates, salar a gusto.
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