Solomillo de pollo, con ensalada de cherry

Name: Solomillo de pollo, con ensalada de cherry
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 solomillos de pollo; 8 olivas negras; 8 olivas verdes; 5 tomatitos cherry; Hojas rúcula; Hojas menta; 1 pepinillo agridulce; Al gusto alcaparras; 1 c/s aceite de oliva virgen; 1 c /p de salsa de soja; 2 c/p de vinagre de arroz; Al gusto salsa romesco

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Una cena rápida y nutritiva, dejar macerar la ensalada unos 15 minutos #Calendario2025

Solomillo de pollo, con ensalada de cherry

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

Una cena rápida y nutritiva, dejar macerar la ensalada unos 15 minutos #Calendario2025

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

4solomillos de pollo
8olivas negras
8olivas verdes
5tomatitos cherry
Hojasrúcula
Hojasmenta
1pepinillo agridulce
Al gustoalcaparras
1 c/saceite de oliva virgen
1c /p de salsa de soja
2c/p de vinagre de arroz
Al gustosalsa romesco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Empezar con las olivas, hacer rodajas
2

A continuación con los cherry
3

Seguir con el pepinillo y las alcaparras
4

Terminar con el verde y aderezar, reservar
5

En una sartén kaliente hacer los solomillos
6

Presentar con la salsa romesco cubriendo (se puede komprar hecha)

Salsa de romesco (calçots)
7

Y por último cubrir con la ensalada.