En una olla rápida (ese es mi caso) se echan las lentejas (yo no las pongo a remojo), un trozo de chorizo, se le pica una zanahoria, se le pone la hoja de laurel, sal y se cubren de agua.

Se tapa la olla y se ponen al fuego máximo. Cuando empieza a cocer las dejo 5 min. a fuego medio.

Después de ese tiempo saco el vapor y abro la olla.

En una sartén echo un poco de aceite y el ajo en dos mitades. Cuando éste esté dorado le añado un poco de pimentón dulce y otro poco de pimentón picante. Muevo la sartén y a continuación se lo echo en la olla de las lentejas. Lo muevo todo y lo dejo unos minutos para que se ligue todo. Y listas para comer