Sopa de pulpo y tallarines

Name: Sopa de pulpo y tallarines
Yield: 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 400 grs pulpo precocido; 200 grs tallarines; 2 cebollitas cambray con el tallo; aceite de oliva; 50 grs champiñones frescos; 1/2 manojo espinacas; al gusto sal; nuez moscada

Angie Flores Hdez @cook_2761202

México

Me encanta el milagro de mezclar 😘

Sopa de pulpo y tallarines

Angie Flores Hdez @cook_2761202

México

Me encanta el milagro de mezclar 😘

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Ingredientes

6 porciones

400 grspulpo precocido
200 grstallarines
2cebollitas cambray con el tallo
aceite de oliva
50 grschampiñones frescos
1/2 manojoespinacas
al gustosal
nuez moscada

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Paso a paso

1

Ponemos a hervir los tallarines en agua con sal y aceite. Yo compré tallarines naturales Y otros de color verde y los combiné, en cuanto estén al dente... reservamos ya escurridos
2

Colocamos en nuestra olla, aceite de oliva 1 cucharada, Y agregamos las cebollitas cambray cortadas hasta los tallos, ya acitronadas agregamos los champiñones cortados en rodajas, así como las espinacas, le ponemos la nuez moscada y agregamos el agua y la sal.
3

Enseguida agregamos el pulpo pre cocido, dejamos hervir y reposar.
4

Servimos Y agregamos unas gotas de limón al gusto, mmmmm. Simplemente deliciosa. Provechito