Pasta con vegetales y panamito

Name: Pasta con vegetales y panamito
Yield: 2 a 3 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 250 gr pasta tipo tornillo; 1 taza frejol panamito blanco; 1 taza judías verdes o vainitas; 1 taza champiñones; Perejil; Albahaca; Comino; Salsa de tomate; Salsa BBQ; Mantequilla; Maní en pasta

Carlos Brandt @brancho_cook

Una receta rápida para almorzar

Pasta con vegetales y panamito

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Ingredientes

2 a 3 raciones

250 grpasta tipo tornillo
1 tazafrejol panamito blanco
1 tazajudías verdes o vainitas
1 tazachampiñones
Perejil
Albahaca
Comino
Salsa de tomate
Salsa BBQ
Mantequilla
Maní en pasta

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Paso a paso

1

Cocinar en abundante agua, la pasta y las judías por alrededor de unos 10 a 12 min.
2

Cocinar el frejol panamito en olla rápida, durante unos 20 a 30 min. Sazonar con salsa de tomate, comino, salsa bbq, especias a gusto y 2 cucharadas de pasta de maní.
3

Saltear los champiñones, perejil y vainitas o judías verdes en una sartén con mantequilla, sal y aceite de oliva al gusto.
4

Mezclar el salteado con la pasta. Sazonar con sal y pimienta y albahaca al gusto.
5

Servir la pasta con el salteado y el frejol panamito con su salsa de maní.
6

Puedes adicionar más vegetales al gusto, como pimientos, o brócoli. O cuadritos de jamón al gusto.