Cortar las verduras en cubos y saltearlas

Cortar la pechuga en 4 porciones y a estas abrirlas al medio, y con una bolsa por encima la martillamos para que se estiren y salar

Colocar las verduras salteadas en un extremo, agregar abundante queso rallado y enrollar

Yo lo cerré con palitos pero también se pueden atar. Aceitar ligeramente la placa, Llevar a horno mediano y si es necesario, dar vuelta

Una vez doradas, retirar y servir con alguna guarnición