Hamburguesas de espinacas rellenas de requesón Bedon

Name: Hamburguesas de espinacas rellenas de requesón Bedon
Cuisine: españolas
Ingredients: 225 gr Espinacas; 450 gr Brócoli; 1 Zanahoria; Pan Rallado; Perejil; Sal; Patatas; Requesón o Queso

OrigenAsturias @cook_7414156

Asturias

Sanas hamburguesas veganas con un toque especial

Hamburguesas de espinacas rellenas de requesón Bedon

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Cocer las verduras y escurrir. Cocer las patatas y desmenuzar.
2

Mezclar todas las verduras con las patatas, echar sal un poco de pan rallado y amasar.
3

Hacer las hamburguesas gordas rellenandolas con un requesón artesano, por ejemplo el Bedón está muy bueno. O utilizar un queso que os guste, por ejemplo un queso fuerte como es el queso De.O.P Casín les dará un toque especial exquisito.
4

Rebozar en pan rallado y freír.
5

Para emplatar he añadido una ensalada de tomate con queso fresco (también de Bedón) y crema de módena.
6

NOTA: El requesón Bedón y el queso Casin podéis encontrarlo en www.origenasturias.com pero podéis hacer la receta con cualquier otro tipo de queso que os guste.