Hamburguesas de coliflor y queso

Name: Hamburguesas de coliflor y queso
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 coliflor; 50 gramos queso emmental; 30 gramos queso fuerte; 2 huevos; 60 gramos pan rallado; 1/2 cebolla; aceite de oliva

Salvador Garcia Herrera @cook_6037703

Ideales para una cena ligera y diferente. Hechas al horno

Hamburguesas de coliflor y queso

Salvador Garcia Herrera @cook_6037703

Ideales para una cena ligera y diferente. Hechas al horno

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 porciones

1/2coliflor
50 gramosqueso emmental
30 gramosqueso fuerte
2huevos
60 gramospan rallado
1/2cebolla
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cocer la coliflor durante 10 minutos
2

En un bol triturar con un tenedor la coliflor, añadir cebolla picada, pan rallado, queso emmental, rallar algún queso fuerte (oveja curado o grana padano), los huevos batidos, algo de perejil y una cucharada de aceite
3

Remover y dejar reposar un rato
4

En un papel de horno pintar con algo de aceite y hacer pequeñas hamburguesas con la masa, colocarlas en el horno en la rejilla a 180 grados. Pintar las burger con algo de aceite
5

Cuesta un poco dejarlas compactas, pero cuando de tuestan cogen solidez
6

Hornear arriba y abajo con aire unos 20 minutos, hasta que se doren