Ponemos a fuego medio toda la nata, calentamos sin que llegue a hervir, cuando veamos que empieza a hacer burbujitas lo quitamos del fuego y le agregamos rápidamente el chocolate. Mezclamos hasta que todo el chocolate se haya derretido completamente.

Trasladamos el frosting a otro bol y lo metemos al refrigerador unos 25-30 minutos. Pasado este tiempo, lo sacamos y lo removemos con una cuchara, y lo volvemos a meter a al refrigerador por unos 10 minutos más. Veréis que habrá cogido consistencia, pero no debe volverse completamente dura. (Si el frosting ya está duro, no volváis a meterlo al refrigerador los 10 minutos adicionales).

Sacamos del refrigerador y con la ayuda de unas varillas mezclamos. El frosting está listo para ser usado, debe usarse inmediatamente porque se volverá más duro e irá cogiendo consistencia.