Para el bizcocho: 4huevos 200 g de azúcar y 1 yogur, batimos todo juntos, añadimos 200 g harina y el royal. ralladura de limón. Ponemos la masa en un molde de tarta y horneamos 35 min.a 180º en el horno precalentado. Cuando esta frío lo cortamos el bizcocho con un cuchillo a 2 bases iguales.

La masa para los buñuelos: En un cazo ponemos un vaso de agua con una pizca de sal y 50 g de mantequilla a hervir. Añadimos la harina 1 vaso. Mezclamos con una cuchara de madera. Dejamos la masa que se enfríe unos 10 min.y uno a uno añadimos los 6 huevos sin dejar de mover.Con una manga pastelera y una boquita de flores preparamos los buñuelos en una bandeja para hornear. Horneamos en el horno precalentado por abajo 10min.a 200º bajamos a 160 más 30min. Dejamos que se enfríen los buñuelos.

Preparamos la crema pastelera y rellenamos los buñuelos. Dejamos los buñuelos enfriar.Batimos 1 litro nata con un vaso de azúcar en un bol grande añadimos un tapón de ron de almendras al final.

Montar la tarta.Ponemos una base deBizcocho que cortamos en molde con paredes desmontables.Lo emborrachamos con 5cucharadas mermelada de fresas batidas con agua caliente.

Repartimos por encima la nata un santimetro. Organizamos los buñuelos el uno al otro encima de la 1 base.Cubrimos con nata. Montamos encima el segundo base y emborrachamos con otra mermelada.Cubrimos la tarta por todos lados con nata.Adornamos con los buñuelos, kiwi y mermelada. Dejamos la tarta en frigorífico 6 horas. Buen provecho.