Cheesecake de coco

Name: Cheesecake de coco
Cuisine: argentinas
Ingredients: ---- Masa:; 1 taza harina; 1 huevo; 80 g manteca; 1/2 taza azúcar; 1 cdta esencia de vainilla; 1 cdta polvo de hornear; ---- Base:; 200 g dulce de leche; ----- Relleno:; 290 g queso crema; 200 g crema de leche; 1 taza coco rallado; cantidad necesaria azúcar glass; 1 sobre gelatina sin sabor; cantidad necesaria Mermelada de frutilla o grosella,; Molde de tarta de 24 cm de diámetro

marijpozzer @cook_majo13

Quería un postre distinto a la clásica tarta de coco con dulce de leche y busque algo distinto y no hubo nada que me gustó. Entonces decidí inventar algo y la verdad que salió bueno!👌

Cheesecake de coco

marijpozzer @cook_majo13

Quería un postre distinto a la clásica tarta de coco con dulce de leche y busque algo distinto y no hubo nada que me gustó. Entonces decidí inventar algo y la verdad que salió bueno!👌

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Ingredientes

1 hora

----Masa:
1 tazaharina
1huevo
80 gmanteca
1/2 tazaazúcar
1 cdtaesencia de vainilla
1 cdtapolvo de hornear
----Base:
200 gdulce de leche
-----Relleno:
290 gqueso crema
200 gcrema de leche
1 tazacoco rallado
cantidad necesariaazúcar glass
1 sobregelatina sin sabor
cantidad necesariaMermelada de frutilla o grosella,
Molde de tarta de 24 cm de diámetro

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Enmantecar el molde de tarta y precalentar el horno en mínimo.
2

Para la masa: mezclar la manteca con el huevo y el azúcar, integrar después la harina junto con el polvo de hornear.
3

Una vez que obtengamos una masa homogénea moldear en la tartera y llevar al horno hasta que los bordes estén dorados.
4

Batir la crema de leche, esencia de vainilla y azúcar glass hasta formar crema chantilly. Reservar en la heladera.
5

Batir el queso crema con azúcar glass y el coco rallado. Resevar en la heladera.
6

Colocar dulce de leche sobre la masa de tarta.
7

Preparar el sobre de gelatina sin sabor con media taza de agua caliente hasta disolver.
8

Unir ambas cremas preparadas e incorporar la gelatina. Mezclar.
9

Colocar sobre la tarta la crema y llevar a la heladera hasta que este firme.
10

Colocar por encima mermelada de frutilla o grosella.
11

Disfruten!