Ensalada de papas con Pollo Salteado
Un toque especial toma esta receta cuando salteas el pollo en vez de hervirlo. Quise ver si tenía diferencia tomar un tiempito y saltear el pollo. Ha quedado para chuparse los dedos.
Ensalada de papas con Pollo Salteado
Un toque especial toma esta receta cuando salteas el pollo en vez de hervirlo. Quise ver si tenía diferencia tomar un tiempito y saltear el pollo. Ha quedado para chuparse los dedos.
Paso a paso
- 1
Cortar pequeño los filetes de pechuga o procesar en un procesador de alimentos, en la cuchilla de rebanar grueso.
- 2
En un wok o sartén grande, a fuego medio calentar el aceite y agregar la carne. Saltear mientras vas adicionando la cebolla rallada y demás sazones, menos la mayonesa y mostaza. Unir constantemente por 15 minutos o hasta que esté cocido.
- 3
Dejar enfriar el pollo. Las papas hervir y cortar en cubos pequeños. Unir y agregar mayonesa y mostaza al gusto. Adornar con hojas de apio cortadas finas.
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