Lavar los zapallitos, cortar en cuartos y sacarles las semillas. Hervirlos 15 minutos aproximadamente o hasta pincharlos y sentirlos blandos. Cortar las cebollas en cuadrados chiquitos y rehaogarlas con un poco de sal.

Colar los zapallitos, y colocarlos en un bowl. Agregarles las cebollas cocidas y pasar todo por el mixer o multiprocesadora. Agregarle la sal, pimienta y condimento.

Ponerle los huevos, y un poco de queso mantecoso en trozos pequeños. Pasarle de nuevo el mixer hasta que quede una pasta media líquida verde clara.

Precalentar el horno, agarrar un molde de tartas ponerle una tapa de pascualina, y encima ponerle el relleno. Hacer lo mismo con la otra tapa, y así tendremos dos tartas.

Cocinar a fuego medio durante 25 minutos aproximadamente.