Se pelan los plátanos y se trozan en cuatro partes cada uno, se fríen a fuego lento para cocinar bien.

Se cogen los plátanos uno por uno ya cocinados y se aplastan en el molde quedando compacto y se viran en el molde y se repite la operación y estando en el molde con el pilón se les hace un vacío tipo laguna en la parte superior.

Ya estando todos moldeados se fríen en abundate aceite a altas temperaturas para lograr que queden crujientes. Después de logrado el freído de los tostones, procede a su relleno: Primeramente a cada uno se les da una pequeña pincelada de mayonesa en la laguna para relleno, luego agregamos una pequeña porción del embutido, polvoreamos una pequeña poción de sazonador y una pizca de ketchup.

Listo para disfrutar....