Filete de huachinango con albahaca. ॐ

Name: Filete de huachinango con albahaca. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 tomates; 12 hojas albahaca limpias, desinfectadas y muy picadas; 1/3 cebolla fileteada; 5 dientes ajo exprimidos; 1-2 filetes huachinango por persona (o el de tu preferencia); 2 limones el jugo y ralladura; 2 cucharadas aceite vegetal; C/n sal y pimienta

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Ya estamos a unos días de la Semana Mayor, o Semana Santa. Esta receta es muy sencilla y la salsa con albahaca es única. ॐ

Filete de huachinango con albahaca. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Ya estamos a unos días de la Semana Mayor, o Semana Santa. Esta receta es muy sencilla y la salsa con albahaca es única. ॐ

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

4tomates
12 hojasalbahaca limpias, desinfectadas y muy picadas
1/3cebolla fileteada
5 dientesajo exprimidos
1-2 fileteshuachinango por persona (o el de tu preferencia)
2limones el jugo y ralladura
2 cucharadasaceite vegetal
C/nsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Lava bajo el grifo los filetes, escurre y agrégale el limón, sal y pimienta. Reserva en refrigeración.
2

Pon en agua caliente los tomates por unos tres minutos para poder pelar.
3

En una olla caliente pon el aceite y agrega la cebolla finamente fileteada, cuando reviente, añade los ajos, deja sofreír y ahora los tomates y ralladura. Con un tenedor martaja los tomates.
4

Acomoda los filetes escurridos es un molde apto para horno, báñalos con la salsa, espolvorea la albahaca y hornea por unos 10 minutos a 150° o hasta que estén cocidos.
5

Puedes servir con puré de patatas, arroz, pasta.
6

Buen provecho. ॐ