Chile relleno con pollo
Chile relleno con pollo
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Una vez ya hervida la pechuga, se desmenuza y se pone a freír y donde se está friendo se le pone la papa y la zanahoria ya rebanados y se le agrega un poquito de caldo para que agarre sabor la verdurita... y esto será nuestro relleno del chile..
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Se pone a asar los chiles a fuego lento y una vez cocido se pone en una bolsa naila para que se despegue la piel del chile como se ve en la foto
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Una vez listo el chile se rellena con el pollo ya preparado, se polvorea un poco con harina y se deja listo para capearlo con el huevo....
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Una vez capeado de huevo se fríe y quedará listo... lo pueden acompañar con arroz... enjoy👌
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🔆El capeado de huevo se hace con las claras del huevo una vez que ha subido se le agrega una yema para color y poquita sal...
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