Sopa de nopales con Chorizo

Name: Sopa de nopales con Chorizo
Yield: 5 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 Nopales Medianos; 250 gramos chorizo; 1 Litro consomé de pollo; 50 gramos cebolla; 250 gramos queso panela

tadeo141089 @cook_1807450

Pachuca De Soto Hidalgo

Sopa de nopales con Chorizo

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Ingredientes

20 minutos

5 porciones

5Nopales Medianos
250 gramoschorizo
1 Litroconsomé de pollo
50 gramoscebolla
250 gramosqueso panela

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picar finamente cebolla y cortar en juliana los nopales.
2

Cocer por 12 minutos en agua hirviendo los nopales, después escurrir y retirar el exceso de baba.
3

Freír perfectamente el chorizo y retirar el exceso de grasa
4

En una cacerola sofreír cebolla junto con los nopales y el chorizo previamente cocido hasta dorar un poco.
5

Agregar el consomé de pollo y dejar hervir, sazonar con sal pimienta y orégano al gusto.
6

Cortar el queso panela en cubos de 1 cm aproximadamente, y agregar por encima de la sopa al momento de servir.