Sopa de papa con queso

Name: Sopa de papa con queso
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 600 gramos papas; 1 pimiento rojo; 1 pimiento amarillo; 300 g queso panela; 1 chile verde; 4 ramas cilantro; 4 jitomates; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1/4 cucharadita pimienta en polvo; sal; 2 cucharadas aceite; 1 1/2 litro agua

Camarena Rosy @camarenarouss47

Edo De Mex

Sopa de papa con queso

Camarena Rosy @camarenarouss47

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Ingredientes

600 gramospapas
1pimiento rojo
1pimiento amarillo
300 gqueso panela
1chile verde
4 ramascilantro
4jitomates
1/2cebolla
1 dienteajo
1/4 cucharaditapimienta en polvo
sal
2 cucharadasaceite
1 1/2 litroagua

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos y picamos las papas en cubos pequeños, picamos la cebolla y el ajo finamente, el jitomate en cubos pequeños, el pimiento en cubos, el queso en cubos pequeños
2

Ponemos aceite en una olla a fuego medio y ponemos chile verde, ajo y cebolla, sofreímos un poco, agregamos las papas, el pimiento y freímos por 2 minutos y agregamos el jitomate, removemos
3

Agregamos agua, la sal y pimienta, dejamos que rompa el hervor y dejamos hervir por 6 minutos y agregamos el cilantro, dejamos hervir por un minuto y checamos que las papas estén suaves si es así bajamos la flama y agregamos el queso y dejamos hervir por un minuto y apagamos y lista para servir