Mi padre, aragonés, decía que el día de la Virgen del Pilar, había que comer Garbanzos, ésta es una de mil recetas. Con cariño. ॐ

Hoy decidimos darnos el lujo de comer unos suculentos garbanzos con chorizo. Bueno es que apenas pude tomar la foto. ॐ

Para preparar este dulce me basé en la receta de @angelicamorquecho, que escribió una historia muy bonita relacionada con el dulce y su abuelito. Con todos los sabores de la temporada, quedó riquísimo. #demuertosareyes

Yo me lo como a cucharadas, me encanta. Con ensalada, con tostas, pan pita. ॐ

Yo creo que el estado de Veracruz, México, ubicado en las costas del Golfo de México, cuenta con una rica gastronomía. Estas garnachas, pellizcadas, te las sirven en todos lados, desde el mercado, en los puestos callejeros, hasta en los mejores hoteles y restaurantes. A mi me envenenan. Estas son las clásicas y sencillas. Simplemente delicioso. ॐ

#enerolight - Los garbanzos son una proteína rica en hierro, y bien combinados con verduras una excelente comida que cubre todas las necesidades y además ayudan mucho a la actividad física. ॐ

Hoy comimos garbanzos árabes, que dicho sea de paso, quedaron muy ricos. Así es que separé 1 taza y preparé hummus. No lo puedo evitar, soy fan declarada de los garbanzos. ॐ

La carne de cerdo, es muy noble, fácil de guisar y una gran proteína. ॐ

El chicharrón es el cuero del cerdo, con o sin carne, frito en su propia grasa. Es realmente delicioso. ॐ

Pienso que unos últimos anos la gastronomía rusa tiene dos destinos nuevos y originales. El primero es la cocina del sur de la región Caucaso. La siguiente es la gastronomía oriental de los países cercanos como Mongolia, Kazajistán, Uzbekistán que antes formaban parte de la Unión Soviética. Por ejemplo en Moscú ahora hay muchísimos restaurantes con su comida maravillosa.Unos de los platos orientales como empanadas, dulces o sopas se incluyen en la cocina rusa cotidiana. Y el plato más popular es pilaf. Mi mamá cocina el pilaf con pollo o carne de cerdo sin especias orientales, pero la receta original incluye la carne de cordero, las pasas, las pasas de ciruelas, los garbanzos y muchas especias.Hoy publico la receta de pilaf que yo probé en un restaurante uzbeco.

Para días de frío, estos frijoles, que no necesitas, después de comer un plato, más que una ensalada. Una gran comida rápida, rica y sencilla. ॐ

Otra vez con frío, nada mejor que unos buenos garbanzos, sencillos, con pocos ingredientes pero, eso sí, deliciosos.