Berenjenas rellenas
Es una receta de mi hermana que ella le gusta hacerlas, yo he cogido su costumbre, salen riquísimas y muy fáciles y sanas
Berenjenas rellenas
Es una receta de mi hermana que ella le gusta hacerlas, yo he cogido su costumbre, salen riquísimas y muy fáciles y sanas
Paso a paso
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Comenzamos lavando y cortando las berenjenas, las ponemos a hervir en agua, unos 10’
- 2
Pasados los 10’,sacamos y reservamos,
- 3
Ponemos la sartén con un poquito de aceite para pochar todas las verduras cortadas a trocitos
- 4
Le añadimos sal y pimienta, una vez todas que están medio echas vaciamos las berenjenas con una cuchara y añadimos a la sartén de las verduras
- 5
Le vamos dando vueltas de vez en cuando hasta que se acaben de cocinar
- 6
Abrimos 2 o 3 latita s pequeñas de atún, le retiramos el aceite y añadimos a las verduras desmenuzadas y rellenamos nuestras mitades de berenjenas, metemos al horno cubiertas con la bechamel y el queso por encima 10’ y listas, están riquísimas
Probarlas hacer sin falta😋👌🏻
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Este plato lo considero sencillo y fácil pero es muy importante ligar bien los ingredientes. Yo estas las he rellenado de atún y verduras pero en lugar de atún se le puede poner carne picada de cualquier tipo, o nada de carne u otro tipo de proteína como soja texturizada. Sé que estarían más ricas con una capa de bechamel, pero sin ella son más ligeras, pero es otra opción.
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#mirecetario Que ricas estas berenjenas rellenas, en casa no duran nada y si me descuido se comen el relleno. Parece que tengan trabajo, pero son muy sencillas.
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