Sofreímos los tres dientes de ajo con la cebolla hasta que doren.

Una vez el ajo y la cebolla estén dorada agregamos los ajis y los tomates lo dejamos sofreír por aproximadamente uno o dos minutos.

Tenemos los plátanos, la papa y la zahoria, pela y la agregamos al agua hirviendo junto con los vegetales.

Una vez hirviendo agregamos el maíz y el pescado previamente sazonado con sal y pimienta.

Se puede acompañar con arroz blanco.