Pancitos chips, con zapallo cabutia 👌

Name: Pancitos chips, con zapallo cabutia 👌
Yield: 20 a 25 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 25 gr levadura fresca o 7 grlevadura seca; 1/2 tacita aceite =75 cc; 2 huevos; 100 cc leche; 1 cucharada miel o malta; 150 gr azúcar; 1 pisca sal; 4 cucharadas puré de zapallo(cocida al vapor)

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Delicioso pancitos ideal para sanguchitos, salen muy tiernos y esponjosos #delantalglobal2024 #recetaconzapallocabutia

Pancitos chips, con zapallo cabutia 👌

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Delicioso pancitos ideal para sanguchitos, salen muy tiernos y esponjosos #delantalglobal2024 #recetaconzapallocabutia

Guardada

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Ingredientes

2 horas

20 a 25 unidades

500 grharina 0000
25 grlevadura fresca o 7 grlevadura seca
1/2 tacitaaceite =75 cc
2huevos
100 ccleche
1 cucharadamiel o malta
150 grazúcar
1 piscasal
4 cucharadaspuré de zapallo(cocida al vapor)

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Preparar la levadura con un chorrito de leche tibia y la miel…dejar reposar
2

Disponer la harina en la mesada con la pizca de sal y hacer un hueco para agregar los huevos, aceite y azúcar
3

Unir de a poco con un cornet hasta integrar, luego incorporar la esponja y por último el puré de zapallo... que se cocinará al vapor, esto evitará que salga con mucha agua.
4

Integrar por completo y amasar hasta formar una masa lisa.
5

Cubrir y dejar reposar por 1 hora
6

Cortar en pequeñas porciones, dependiendo el tamaño, a mi salió 26 unidades, pero tranquilamente puede salir hasta 32 unidades
7

Cubrir nuevamente y dejar leudar, pintar con huevo batido y cocinar a horno a 170• hasta que se doren
8

Armé unos sanguchitos 👌